O café é uma bebida com aroma e sabor conhecidos no mundo inteiro e pode ser preparado das mais diversas formas.
No Brasil é comum preparar o café coado, enquanto na Itália o que mais se vê é uma cafeteira muito simpática chamada moka. ?
No processo da moka italiana, a água é colocada no recipiente inferior
(caldeira) e o café em um funil com furinhos que fica entre a caldeira e
o recipiente superior (recolhedor). Quando a moka vai ao fogo e a água
esquenta, a pressão na caldeira aumenta e faz a água subir em direção ao
recolhedor, passando através do funil onde está o café. A água quente
em contato com o café extrai seu aroma e sabor e o processo é completo
quando toda a água chega ao recolhedor. ?
E pronto! É um jeito muito simples e prático para você preparar seu delicioso café italiano! ?
Diferentes processos geram diferentes resultados! O legal disso tudo é
experimentar todas as possibilidades e os sabores que o café pode te
proporcionar! ? ☕️